Yachtcharter Mallorca ist eine Insel der Genießer, gutes Essen und guter Wein sind bei jeder Mahlzeit selbstverständlich. Die mallorquinische Küche fasst die Einflüsse mehreren Küchen und kulinarischen Einrichtungen und scheint auf den ersten Blick nicht gleich mit der spanischen zu sein. Trotzdem Paella, Tapas, Gapacho, Sangria und Riojaweine sind auch auf den Inseln der Baleren überall zu finden.
Die mallorquinische Küche ist auf keinen Fall einfach, wie manche Unkenner behaupten würden. Besondere Sorgfalt wird in der ganzen Vorbereitung der (immer) frischen Zutaten gelegen, wofür man nicht nur ein gutes Rezept braucht, sondern auch Seele. Das All – Inclusive Angebot mit Schichtessen der größten Hotels auf der Insel ist kein wichtiger Konkurrent für die Inselküche. Ein Konkurrent scheint doch der Grill zu sein, anwesend in den meisten Lokalen und Restaurants, denn nicht nur Yachtcharter-Gäste sonder auch Mallorquiner lieben mehr und mehr Fleisch oder Fisch a la plancha (gegrillt). Die Internationale Cuisine wird in luxuriösen Etablissements von prominenten Meisterköchen vertreten, deren Spezialitäten eher mediterran als mallorquinisch beschrieben werden können. Es sind schon einige Restaurants in Palma de Mallorca, in Santa Maria, Deia und Soller, die für ihre Michelin Sterne berühmt unter Luxus Yachtcharter – Gästen.
Die Essgewohnheiten der Einheimischen wurden von denen der tausenden Einreisenden auf Yachtcharter Mallorca beeinflusst: früher als in anderen Regionen Spaniens, mittags ab 13 Uhr und abends ab 20 Uhr geht man essen, vor allem in kleineren Städten. Es is üblich, die Mahlzeit mit einer tapa oder Vorspeise zu beginnen und fast immer werden es vor dem Essen auf dem Tisch Brot und Oliven gestellt, auch wenn unverlangt. In den meisten Restaurants ist es empfehlenswert im Voraus einen Tisch zu reservieren und bei Einkommen warten, bis der Kellner Sie zu Ihrem Tisch zuweist. Das Tagesmenü ist eine gute und preiswerte Wahl und besteht aus drei Gängen, Wein und Wasser. Es ist gewöhnlich, dass man nach dem Essen entweder Kaffee oder ein Likör trinkt, es kann sein also, dass der Kellner Sie darum fragt.
Weinkenner schätzen bestimmt viele Weine, die aus Mallorca stammen, denn sie haben in den letzten Jahren einen guten Ruf gewonnen. Zu den bekanntesten zählen Bodegas Franja Rosa, Bodegas Miguel Oliver, Vins Miguel Gelabert (Manacor) und Macia Batle. In den Sommermonaten trinken sowohl die Einheimischen als auch Touristen Bier (cerveza) oder erfrischeder Mandelmilch. Unter den lokalen Spezialiäten, die Sie während Ihres Yachtcharter Mallorca Urlaubs unbedingt probieren sollen, sind die frit mallorqui (klein geschnittene Innereien mit Gemüsen), porcella (Spanferkel), sopas mallorquines (Schweinfleisch Eintopf auf dünnen Brotscheiben), ensaimada (Hefeteigschneke mit Puderzucker) und den beliebtesten Nachtisch auf der Insel, Mandelkuchen mit Mandeleis.
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